I prodotti
tipici della Sardegna sono un binomio inscindibile: caratterizzano i pasti dell'agriturismo, sono il
valore aggiunto della produzione dell'azienda agrituristica.
L'esperienza nel settore ci ha insegnato che chi sceglie gli
agriturismi per le proprie vacanze, dimostra verso questi
temi una sensibilità generalmente superiore alla media, è
desideroso di capire di più dell’alimentazione e del gusto
dei cibi, vuol rendersi conto di come nasce un formaggio o
un salume, perchè uno è più “buono” di un altro, se uno è
più salutare di un altro.
Tuttavia, non
possiamo dimenticare quanto forte sia, nell’agriturismo, il
richiamo alla tradizione, e quindi la necessità di coniugare
sempre, anche nell’offerta di assaggi e pasti, il gusto con
la storia, i sapori con la cultura territoriale.
Noi stessi
siamo consapevoli protagonisti di una agricoltura che punta
sulla qualità e di una accoglienza che di questa qualità si
fa orgogliosa testimone... |